Traités, essais et théorie
Traité de l’agriculture et de l’élevage
Une enquête systémique sur la production alimentaire dans un monde de contraintes. Rendements, intrants, biodiversité, travail, machines, capital, spécialisation, élevage, condition animale, prix, commerce, souveraineté alimentaire, régimes alimentaires, promesses technologiques et changement climatique y sont examinés sans solution unique imposée.
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Siwis · Piper fr_FR-siwis-medium
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